“นี่คือการเปลี่ยนแปลงเกม” – Certified Roaster, Industry Review ปี 2023

ในฐานะผู้ชื่นชอบกาแฟ ฉันมักจะพบว่าตัวเองกำลังไตร่ตรองถึงอนาคตของเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบ ด้วยความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป อนาคตของคนรักกาแฟเช่นเราจะเป็นอย่างไร? ข้อกังวลหลักประการหนึ่งที่ฉันมีคือความยั่งยืนของการผลิตกาแฟ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังคงส่งผลกระทบต่อภูมิภาคปลูกกาแฟ คุณภาพและความพร้อมของเมล็ดกาแฟจึงอาจตกอยู่ในความเสี่ยง ความไม่แน่นอนนี้ทำให้เกิดคำถามสำคัญ: เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่ากาแฟของเรายังคงทั้งอร่อยและมาจากแหล่งที่มีจริยธรรม เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ฉันเชื่อว่าการสนับสนุนแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรแบบยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยการเลือกแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับวิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เราสามารถมีส่วนช่วยให้โลกมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นไปพร้อมๆ กับการเพลิดเพลินกับเบียร์ประจำวันของเรา มองหาใบรับรอง เช่น Fair Trade หรือ Rainforest Alliance ซึ่งรับประกันว่ากาแฟผลิตภายใต้เงื่อนไขที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม การพัฒนาที่น่าตื่นเต้นอีกประการหนึ่งในโลกกาแฟคือการเพิ่มขึ้นของเทคนิคการต้มเบียร์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ตั้งแต่การชงเย็นไปจนถึงกาแฟไนโตร วิธีการเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังตอบสนองรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของเราอีกด้วย ฉันได้ทดลองชงกาแฟสไตล์ต่างๆ ที่บ้านเป็นการส่วนตัว และยืนยันได้ว่ากาแฟธรรมดาๆ หนึ่งแก้วสามารถเปลี่ยนเป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ได้ นอกจากนี้ เทคโนโลยียังมีบทบาทสำคัญในการเพลิดเพลินกับกาแฟของเราอีกด้วย เครื่องชงกาแฟอัจฉริยะที่ช่วยให้เราควบคุมเวลาและอุณหภูมิในการชงกาแฟผ่านสมาร์ทโฟนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เทรนด์นี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความสะดวกสบายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราปรับแต่งกาแฟตามความต้องการของเราได้อีกด้วย สุดท้ายนี้อย่ามองข้ามความสำคัญของชุมชนในประสบการณ์กาแฟ ร้านกาแฟในท้องถิ่นไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับดื่มคาเฟอีนอย่างรวดเร็วเท่านั้น พวกเขาเป็นศูนย์กลางสำหรับการเชื่อมต่อและความคิดสร้างสรรค์ การสนับสนุนสถานประกอบการเหล่านี้ช่วยส่งเสริมความรู้สึกของชุมชนในขณะเดียวกันก็ทำให้เรามั่นใจว่าเราสามารถเข้าถึงกาแฟฝีมือดีคุณภาพสูงได้ โดยสรุป อนาคตของคนรักกาแฟสดใส เต็มไปด้วยโอกาสแห่งความยั่งยืน นวัตกรรม และการมีส่วนร่วมของชุมชน ด้วยการตัดสินใจเลือกอย่างมีข้อมูลและเปิดรับเทรนด์ใหม่ ๆ เราจะสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของเราต่อไปได้ ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยให้โลกดีขึ้นด้วย ยกถ้วยของเราไปสู่การเดินทางอันน่าตื่นเต้นข้างหน้ากันเถอะ!

กลิ่นหอมของกาแฟที่ชงสดใหม่ในตอนเช้าเป็นมากกว่ากลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ เป็นพิธีกรรมที่พวกเราหลายคนยึดมั่น อย่างไรก็ตาม คุณเคยหยุดคิดถึงการเดินทางที่กาแฟของคุณใช้ก่อนที่จะถึงถ้วยของคุณหรือไม่? วิธีการคั่วกาแฟสามารถเปลี่ยนรูปแบบรสชาติได้อย่างมาก และนี่คือจุดที่การปฏิวัติการคั่วเข้ามามีบทบาท ฉันจำการเผชิญหน้าครั้งแรกกับกาแฟชนิดพิเศษได้ ฉันคุ้นเคยกับแบรนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐาน แต่เมื่อฉันได้ลองกาแฟจากแหล่งเดียวที่คั่วอย่างพิถีพิถัน มันก็เหมือนกับหลอดไฟดับลง ความซับซ้อนของรสชาติช่างน่าประหลาดใจ กลิ่นของช็อกโกแลต ผลไม้ และแม้แต่กลิ่นดอกไม้ยังติดใจฉันอยู่ ประสบการณ์นี้ทำให้ฉันมองเห็นความสำคัญของการคั่วและวิธีที่จะช่วยยกระดับการชงกาแฟยามเช้าของฉัน แล้วการปฏิวัติการย่างคืออะไรกันแน่? เป็นการเคลื่อนไหวเพื่อทำความเข้าใจและชื่นชมความซับซ้อนของการคั่วกาแฟ การเปลี่ยนแปลงประสบการณ์การดื่มกาแฟของเรามีดังนี้: 1. โปรไฟล์รสชาติที่หลากหลาย: แต่ละระดับการคั่ว—อ่อน ปานกลาง และเข้ม—ให้รสชาติที่แตกต่างกัน การคั่วแบบเบาจะคงรสชาติดั้งเดิมของถั่วไว้ โดยมักจะเน้นกลิ่นผลไม้และรสเปรี้ยว การคั่วระดับปานกลางทำให้เกิดความสมดุล ในขณะที่การคั่วแบบเข้มจะให้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น จากการทดลองใช้การคั่วแบบต่างๆ ฉันได้ค้นพบรสชาติที่หลากหลายที่ตรงกับอารมณ์และความชอบของฉัน 2. การจัดหาถั่วที่มีคุณภาพ: การปฏิวัติการคั่วเน้นถึงความสำคัญของการจัดหาถั่วคุณภาพสูงและผลิตอย่างมีจริยธรรม ฉันได้เรียนรู้ที่จะชื่นชมเรื่องราวเบื้องหลังเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด ตั้งแต่ชาวไร่ที่ปลูกกาแฟไปจนถึงภูมิภาคที่พวกเขามา การเชื่อมต่อนี้เพิ่มความหมายให้กับพิธีกรรมยามเช้าของฉัน 3. เทคนิคการกลั่นเบียร์ที่บ้าน: ด้วยกระแสการเคลื่อนไหวนี้ที่เพิ่มขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงหันมาสำรวจวิธีการกลั่นเบียร์ที่บ้าน ฉันได้ลองใช้เทคนิคต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การเทไปจนถึงการกดแบบฝรั่งเศส ซึ่งแต่ละเทคนิคเผยให้เห็นถึงรสชาติของกาแฟที่แตกต่างกัน ความสามารถในการควบคุมตัวแปรต่างๆ เช่น อุณหภูมิของน้ำและเวลาในการชงทำให้ประสบการณ์กาแฟของฉันเป็นส่วนตัวและสนุกสนานยิ่งขึ้น 4. การมีส่วนร่วมของชุมชน: การปฏิวัติการคั่วได้ส่งเสริมชุมชนผู้ชื่นชอบกาแฟที่มีชีวิตชีวา ฉันได้เข้าร่วมกิจกรรมชิมกาแฟในท้องถิ่น ซึ่งฉันสามารถแบ่งปันประสบการณ์และเรียนรู้จากผู้อื่น ความรู้สึกเป็นเจ้าของนี้ทำให้ฉันชื่นชอบกาแฟและวัฒนธรรมที่หลากหลายมากขึ้น โดยสรุป การปฏิวัติการคั่วกำลังเปลี่ยนรูปแบบวิธีการเพลิดเพลินกับการชงกาแฟยามเช้าของเรา ด้วยการเปิดรับรสชาติที่หลากหลาย สนับสนุนการจัดหาที่มีคุณภาพ การทดลองวิธีการต้มเบียร์ และการมีส่วนร่วมกับชุมชน เราจึงสามารถเปลี่ยนแปลงประสบการณ์กาแฟของเราได้ ครั้งต่อไปที่คุณจิบกาแฟ ใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมการเดินทางไปถึงที่นั่น คุณอาจพบรสชาติโปรดใหม่รอคุณอยู่

ในโลกของกาแฟ ศิลปะของการคั่วมักถูกมองข้าม แต่ถือเป็นกุญแจสำคัญในการปลดล็อกศักยภาพสูงสุดของเมล็ดกาแฟทุกชนิด เนื่องจากเป็นคนที่หลงใหลในอุตสาหกรรมกาแฟอย่างลึกซึ้ง ฉันจึงเข้าใจถึงความท้าทายที่ทั้งผู้คั่วและผู้ชื่นชอบกาแฟต้องเผชิญ หลายคนดิ้นรนเพื่อค้นหาการคั่วที่สมบูรณ์แบบซึ่งดึงเอารสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละชนิดออกมา แล้วอะไรที่ทำให้เครื่องคั่วที่ผ่านการรับรองมีความโดดเด่น? มันไม่ได้เกี่ยวกับอุปกรณ์หรือเมล็ดถั่วเท่านั้น เป็นเรื่องเกี่ยวกับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับกระบวนการคั่วและส่งผลต่อรสชาติอย่างไร ต่อไปนี้คือวิธีที่เครื่องคั่วที่ผ่านการรับรองได้รับความสุกใสในทุกชุด: 1. การทำความเข้าใจแหล่งกำเนิดเมล็ดกาแฟ: เมล็ดกาแฟแต่ละชนิดมีเรื่องราวของตัวเอง โดยได้รับอิทธิพลจากสภาพการเจริญเติบโต ระดับความสูง และวิธีการแปรรูป ผู้คั่วที่ผ่านการรับรองจะใช้เวลาในการเรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของเมล็ดกาแฟ ซึ่งช่วยให้ปรับแต่งเทคนิคการคั่วได้อย่างเหมาะสม 2. ความแม่นยำในการคั่ว: กระบวนการคั่วนั้นมีความสมดุลระหว่างเวลาและอุณหภูมิที่ละเอียดอ่อน ผู้คั่วที่ผ่านการรับรองจะตรวจสอบปัจจัยเหล่านี้อย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชุดจะมีรสชาติรสชาติสูงสุด ความแม่นยำนี้เป็นสิ่งที่แยกกาแฟดีๆ ออกจากกาแฟดีๆ 3. การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง: อุตสาหกรรมกาแฟมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา นักคั่วที่ผ่านการรับรองจะคอยอัพเดทเทรนด์และเทคนิคล่าสุดผ่านเวิร์คช็อป การชิม และความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ ความมุ่งมั่นในการเรียนรู้นี้ช่วยให้พวกเขาปรับปรุงงานฝีมือและสร้างสรรค์วิธีการคั่วใหม่ๆ 4. การชิมและคำติชม: สิ่งสำคัญของการคั่วคือการชิม นักคั่วที่ผ่านการรับรองจะทำการครอบถ้วยเพื่อประเมินการคั่วของตนเป็นประจำ แนวทางปฏิบัตินี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้พวกเขาระบุจุดที่ต้องปรับปรุง แต่ยังช่วยให้พวกเขาเชื่อมต่อกับลูกค้าด้วยการทำความเข้าใจความชอบของพวกเขาอีกด้วย 5. แนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืน: ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นตระหนักถึงผลกระทบของการเลือกที่มีต่อสิ่งแวดล้อม ผู้คั่วที่ผ่านการรับรองมักจะให้ความสำคัญกับการจัดหาอย่างยั่งยืนและแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสะท้อนกับผู้บริโภคที่ใส่ใจในปัจจุบัน ด้วยการมุ่งเน้นไปที่ประเด็นสำคัญเหล่านี้ นักคั่วที่ผ่านการรับรองไม่เพียงแต่ปรับปรุงคุณภาพของกาแฟ แต่ยังสร้างฐานลูกค้าที่ภักดีอีกด้วย พวกเขาเข้าใจว่าการเดินทางจากเมล็ดถั่วสู่ถ้วยเป็นรูปแบบศิลปะ และทุกขั้นตอนมีความสำคัญ โดยสรุป ความเก่งกาจของผู้คั่วที่ผ่านการรับรองนั้นอยู่ที่การอุทิศตนเพื่อคุณภาพ ความรู้ และความยั่งยืน สำหรับคนรักกาแฟ การค้นหาผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้สามารถสร้างความแตกต่างในการสัมผัสกับรสชาติอันเข้มข้นของกาแฟที่มีให้ โปรดจำไว้ว่า ครั้งต่อไปที่คุณจิบเบียร์แก้วโปรด ความหลงใหลและความเชี่ยวชาญของผู้คั่วนั้นคือตัวสร้างช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลินนั้นขึ้นมา

ในโลกของกาแฟ คุณภาพสามารถสร้างหรือทำลายประสบการณ์ของคุณได้ คนรักกาแฟหลายคนรวมทั้งตัวฉันเองด้วย ต้องเผชิญกับความคับข้องใจจากรสชาติที่ไม่สอดคล้องกันและการชงที่ขาดรสชาติ เรามักสงสัยว่า: เราจะยกระดับเกมกาแฟของเราจากเมล็ดกาแฟธรรมดาๆ ไปสู่แก้วที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริงได้อย่างไร การเดินทางสู่กาแฟชั้นยอดเริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมไปจนถึงวิธีการชงกาแฟ แนวทางของฉันมีดังนี้: 1. การเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ: เริ่มต้นด้วยการจัดหาเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่คุณภาพสูง มองหาพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดเดียวหรือส่วนผสมพิเศษที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ รสชาติของถั่วเป็นรากฐานสำหรับการชงของคุณ 2. การจัดเก็บที่เหมาะสม: เมื่อคุณมีเมล็ดกาแฟแล้ว ให้เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในที่เย็นและมืด ซึ่งจะช่วยรักษาความสดและรสชาติของมัน ฉันเรียนรู้สิ่งนี้มาอย่างยากลำบากเมื่อฉันละเลยถั่ว เพียงเพื่อจะชงกาแฟที่มีรสชาติเหม็นอับ 3. ขนาดการบดมีความสำคัญ: ขนาดการบดของเมล็ดกาแฟมีบทบาทสำคัญในการสกัด ตัวอย่างเช่น การบดแบบหยาบกว่าจะเหมาะสำหรับการบดแบบเฟรนช์เพรส ในขณะที่การบดแบบละเอียดกว่าจะเหมาะกับเอสเพรสโซ่ที่สุด การทดลองกับขนาดบดสามารถช่วยให้คุณค้นพบเบียร์ที่เหมาะกับคุณได้ 4. คุณภาพน้ำและอุณหภูมิ: อย่าประมาทความสำคัญของน้ำ ใช้น้ำกรองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม - ประมาณ 195°F ถึง 205°F กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้สามารถสกัดกาแฟได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องเผากาแฟ 5. เทคนิคการชง: การชงกาแฟมีหลากหลายวิธี รวมถึงการรินกาแฟ เฟรนช์เพรส และเอสเพรสโซ่ แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะและสามารถสร้างโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกันได้ ฉันสนุกกับการทดลองใช้เทคนิคเหล่านี้เพื่อค้นหาสิ่งที่ดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟที่ฉันเลือกออกมา 6. ชิมและปรับ: สุดท้าย ชิมเบียร์และปรับตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการปรับอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำหรือทดลองด้วยเวลาการต้มที่แตกต่างกัน การค้นหาสมดุลที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการบรรลุรสชาติที่คุณต้องการ ด้วยกระบวนการนี้ ฉันค้นพบว่าการเดินทางจากเมล็ดกาแฟไปสู่การชงไม่ใช่แค่ถ้วยสุดท้ายเท่านั้น มันเกี่ยวกับการทำความเข้าใจและเห็นคุณค่าในแต่ละขั้นตอนตลอดเส้นทาง ด้วยการมุ่งเน้นไปที่คุณภาพและเทคนิค ฉันได้เปลี่ยนประสบการณ์กาแฟของฉันจากระดับปานกลางไปสู่ระดับพิเศษ ยอมรับการเดินทางครั้งนี้ แล้วคุณจะพบว่าทุกแก้วกลายเป็นพิธีกรรมอันน่ารื่นรมย์ แต่ละจิบเป็นข้อพิสูจน์ถึงความทุ่มเทของคุณต่อกาแฟคุณภาพ

เมื่อพูดถึงกาแฟ เราทุกคนต่างก็ต้องการประสบการณ์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่พวกเราหลายคนเลือกที่จะดื่มเบียร์ธรรมดาๆ ที่ไม่กระตุ้นต่อมรับรส ฉันเคยคิดว่ากาแฟทุกชนิดเหมือนกัน จนกระทั่งฉันได้ค้นพบโลกของการคั่วที่ได้รับการรับรอง การเปิดเผยนี้เปลี่ยนกิจวัตรยามเช้าของฉันและเพิ่มความชื่นชอบกาแฟมากขึ้น เครื่องคั่วที่ผ่านการรับรองไม่ได้เป็นเพียงเทรนด์เท่านั้น พวกเขาแสดงถึงความมุ่งมั่นในด้านคุณภาพและงานฝีมือ ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ได้รับการฝึกอบรมอย่างเข้มงวดและปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวด พวกเขาจัดหาถั่วคุณภาพสูง เพื่อให้มั่นใจว่าทุกถ้วยจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น การเลือกเครื่องคั่วที่ผ่านการรับรอง คุณกำลังลงทุนในประสบการณ์กาแฟที่เหนือกว่าที่เน้นความแตกต่างของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด แล้วอะไรที่ทำให้นักคั่วที่ผ่านการรับรองเป็นสิ่งที่ต้องลอง? 1. การประกันคุณภาพ: นักคั่วที่ผ่านการรับรองมีความภาคภูมิใจในฝีมือของตนเอง พวกเขาคัดสรรเมล็ดถั่วอย่างพิถีพิถันและควบคุมกระบวนการคั่วเพื่อดึงเอาคุณลักษณะที่ดีที่สุดของแต่ละพันธุ์ออกมา ความใส่ใจในรายละเอียดนี้ทำให้มั่นใจได้ว่ากาแฟของคุณจะมีรสชาติอร่อยสม่ำเสมอ 2. ความยั่งยืน: ผู้คั่วที่ผ่านการรับรองหลายรายให้ความสำคัญกับหลักปฏิบัติในการจัดหาอย่างมีจริยธรรม พวกเขาทำงานโดยตรงกับเกษตรกร เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับค่าจ้างที่ยุติธรรมและวิธีการทำการเกษตรที่ยั่งยืน เมื่อคุณเลือกกาแฟของพวกเขา แสดงว่าคุณสนับสนุนระบบที่ให้ความสำคัญกับทั้งคุณภาพและความรับผิดชอบต่อสังคม 3. การสำรวจรสชาติ: ด้วยเครื่องคั่วที่ได้รับการรับรอง คุณสามารถเข้าถึงรสชาติที่หลากหลายได้ ตั้งแต่กลิ่นผลไม้และดอกไม้ไปจนถึงรสชาติเข้มข้นและช็อกโกแลต แต่ละถ้วยบอกเล่าเรื่องราว การสำรวจโปรไฟล์ที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้สามารถเปลี่ยนกิจวัตรการดื่มกาแฟของคุณให้กลายเป็นการเดินทางที่น่าตื่นเต้น 4. คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ: นักคั่วที่ผ่านการรับรองมีความหลงใหลในกาแฟและชอบแบ่งปันความรู้ พวกเขาสามารถแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการคัดเลือก ช่วยให้คุณค้นหาเบียร์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ความเชี่ยวชาญของพวกเขาสามารถเพิ่มความซาบซึ้งในความซับซ้อนของกาแฟได้ โดยสรุป การเปิดรับนักคั่วที่ผ่านการรับรองได้เปลี่ยนประสบการณ์การดื่มกาแฟของฉัน ฉันจะไม่ยอมดื่มเบียร์รสจืดอีกต่อไป แต่ฉันกลับลิ้มรสทุกจิบโดยรู้ว่ามันมาจากแหล่งที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความยั่งยืน หากคุณพร้อมที่จะยกระดับเกมการดื่มกาแฟของคุณ ลองค้นหาร้านคั่วกาแฟที่ได้รับการรับรองในพื้นที่ของคุณ ต่อมรับรสของคุณจะขอบคุณ เรามีประสบการณ์มากมายในด้านอุตสาหกรรม ติดต่อเราเพื่อขอคำแนะนำอย่างมืออาชีพ: Jiang: zxfef@163.net/WhatsApp 13805876678

1. ไม่ทราบผู้แต่ง, ปี 2023, Unlocking the Future: What's Next for Coffee Lovers 2. ผู้แต่ง Unknown, 2023, The Roast Revolution: How It's Transforming Your Morning Brew 3. Author Unknown, 2023, Brewing Brilliance: The Secret Behind Certified Roasters 4. ผู้แต่ง Unknown, 2023, From Bean to Brew: The Game-Changer in Coffee Quality 5. ไม่ทราบผู้แต่ง, 2023, จิบอย่างชาญฉลาด: เหตุใดเครื่องคั่วที่ผ่านการรับรองจึงต้องลอง 6. ไม่ทราบผู้แต่ง, 2023, วิวัฒนาการของวัฒนธรรมกาแฟและผลกระทบต่อผู้บริโภค